Питание ребёнка в дошкольном учреждении

  и в семье должно сочетаться

Питание ребёнка в дошкольном учреждении и в семье должно сочетаться. С этой целью в каждой группе вывешивается меню. Пожалуйста, внимательно просматривайте его. Не перекармливайте его.  Не нужно давать ребенку и дома те же самые продукты, что и в садике. Разнообразьте рацион овощами, фруктами. Если у вашего ребёнка есть хронические заболевания или какие-либо противопоказания к отдельным продуктам питания, предупредите об этом медицинскую сестру и воспитателей вашей группы.

До отправления ребёнка в детский сад не кормите его т.к. это нарушает режим питания, приводит к снижению аппетита.

Особенности питания ребёнка в период адаптации.

Переход ребёнка от домашнего воспитания к воспитанию в детском коллективе всегда сопровождается определёнными психологическими трудностями.

Часто у детей в этот период снижается аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям.

Правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребёнку скорее адаптироваться в детском коллективе.

Перед поступлением ребёнка в детский сад, максимально приблизьте режим питания и состав рациона к условиям детского сада. Узнайте в ДОУ, какие блюда там часто  готовят. Приготовьте эти  блюда дома. Особенно это важно, если раньше ребёнок никогда их не получал.  (омлеты, кисели, запеканки, другие блюда)

Что  должен знать родитель о  питании  ребёнка?

1. Если Вы кормите ребенка дома после детсада, взгляните на меню дня перед уходом. Не готовьте те продукты или блюда, которые он уже ел.
2. Основные продукты для ежедневно питания были перечислены, а вот такие, как твердый сыр, сметана, яйца, рыба - не для ежедневного приема, 1 раз в 2дня.
3. Пищу готовьте безопасную, например, мясо не целым куском, а рубленное, чтобы ребенок не подавился.
4. Тоже относится и к рыбе: вынимайте все до одной кости, или делайте фарш.
5. Так бывает, что ребенок отказывается есть ту или иную пищу. Не уговаривайте, не заставляйте. Поинтересуйтесь, почему не хочет, попробуйте сами. Вы же тоже не все едите. Измените рецепт. Или этот же продукт добавьте в другое блюдо.
6. Чистую питьевую воду ребенок может пить, сколько хочет, а вот сладкие напитки нужно контролировать и ограничивать, а особенно это касается магазинных напитков. В этом возрасте норма сахара - 50 г в день. В сладкой газированной воде это превышение в 7 раз! Задумайтесь, прежде чем покупать такой напиток.
7. Общая калорийность пищи примерно 1800 ккал, а по весу в день ребенок должен съедать около 1, 5 кг пищи.

Да, хлопотно это готовить отдельно здоровое питание дошкольников, но ведь можно и для себя, взрослого готовить правильную здоровую еду без острого, жирного, сладкого. А предпочтение - овощам, фруктам. Это еще будет отличным примером для ребенка и залогом семейного здоровья!

«ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ДОШКОЛЬНИКОВ» 

Ваш ребенок уже давно сидит за общим столом, ест и пьет самостоятельно. А что он ест? То же, что и взрослые? А Вы уверены, что это правильно? Питание детей дошкольников должно учитывать особенности его пищеварительной системы, она еще не окрепла и не сформировалась. Рацион питания ребенка 5 лет или 6 лет должен состоять из легко усваиваемых компонентов.

Здоровое питание дошкольников. Основные принципы следующие:

- режим питания дошкольника организован или родителями или дошкольным учреждением с соблюдением санитарных норм; часы приема пищи должны быть строго постоянными, не менее 4 раз в сутки.

- все пищевые факторы должны быть сбалансированы; немного расширяется меню.

Также под запретом острые приправы и грибы. Можно делать блюда чуть острее за счет лука, чеснок и совсем небольшого количества перца в различных соусах к мясу или рыбе.

Из круп отдайте предпочтение перловой, пшенной - в них есть клетчатка.

Что в рационе ребенка - дошкольника: теплая и горячая пища не менее ¾ всего дневного рациона. И, конечно, основа - мясо, рыба, молочные продукты, макароны, крупы, хлеб, овощи и фрукты.

Белок. Организм растет, и только белок является строительным материалом. Источником легкоусваиваемого белка является мясо, лучше, если это будет телятина, мясо кур и индейки. Рыбу предпочтительно взять нежирную: треску, судака, хек, минтай, горбушу.

Не угощайте ребенка деликатесами - икрой, копченостями. Можно получить раздражение нежной слизистой оболочки желудка, а пользы 0%.

Можете прибегать и к жарению при приготовлении еды для ребенка, но сильно не зажаривайте. И все-таки лучше готовьте на пару котлетки и тефтельки или в соусе.

Не забывайте, что каждый день рацион питания ребенка должен состоять из молочных продуктов. Это могут быть кисломолочные - кефир, йогурт, ряженка, творог не более 5% жирности, молоко. Добавляйте молочные продукты в десерты, запеканки, каши, на бутерброды.

Ежедневно кормим ребенка овощами, фруктами и соками. В сутки дошкольник должен получать 250 г овощей, до 200 г картофеля, фруктов и ягод по сезону до 250 г. Витамины Ваш ребенок может получить только из свежих овощей-фруктов. Какие овощи? Пусть это будет капуста, огурцы, помидоры, редиска, салат, зелень укропа и петрушки. Соки и нектары тоже давайте каждый день. Если не получается давать свежий сок, покупайте соки, предназначенные для детского питания.

Хлеб выбирайте правильный, из цельных зерен, ржаной, а макароны, сделанные из муки твердых сортов пшеницы.

Сливочное масло не более 20 г в день и растительное масло (10 г), конечно, используем, лучше в уже готовые блюда. Не давайте жирную пищу ребенку вечером. К ночи активность работы желудка сильно снижается у ребенка, и если пища не успеет перевариться до сна, то получите не только проблемы с пищеварением, но и с крепким сном!

Советы для тех, чьи дети капризничают за столом

За столом обязана царить приятная атмосфера. Ни в коем случае не ругайте ребенка во время приема пищи. Пытайтесь не делать трагедию из-за того, что ребенок отказывается от еды. 

Возьмите на вооружение влияние ролевых моделей. Дети сами с охотой соглашаются попробовать новые блюда, если видят, что их родители, братья и сестры едят их с удовольствием. 
Вводя в рацион ребенка новые виды пищи, проявляйте настойчивость, т.е. чаще предлагайте ребенку новые блюда, но не заставляйте их есть. 
Не ограничивайте ребенка в той пище, которая ему особенно нравится, но конечно в разумных пределах. 

Не ставьте условие, что он получит сладости только после того, как съест полезную пищу, лучше заменить конфеты чем-нибудь несъедобным, например походом в бассейн, либо новой игрушкой. 

КАК ПРИУЧИТЬ РЕБЁНКА К ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ?

Весомую роль в формировании кулинарных предпочтениях ребенка играют родители.
Маленькие дети, которые еще не так давно ели любую пищу, начинают выбирать еду, которую они считают более вкусной. У некоторых детей возникает неофобия, т.е. боязнь новых видов пищи. Родители стараются использовать любые способы, для того чтобы впихнуть в ребенка полезную для здоровья пищу.

Когда родители ограничивают свое чадо в тех видах вредной пищи, которые он любит, это в основном лишь усиливает желание и пристрастие к ним ребенка. Если заставлять ребенка есть полезную пищу, это может привести к тому, что он будет упорствовать в своем нежелании ее есть. Не надо ставить ребенку условие, что сладости он получит только после того, как он съест невкусную для него пищу. В таком случае сладости будут для ребенка еще более желанными, тогда как полезная еда будет еще менее привлекательной.

David Benton рекомендует родителям, которые пытаются пристрастить ребенка к новым видам пищи, набраться терпения. Ведь чем чаще ребенок видит перед собой новое блюдо, тем больше его желание его попробовать. В основном, ребенок распробует новую пищу на одиннадцатый раз, но бывает, что это случается и на девяностый.